A pupunha tem textura suave, levemente adocicada, perfume inconfundível. Assado inteiro, faz bela companhia a carnes e saladas. Cru, corta...

A focaccia, nossa receita de hoje, é autêntica iguaria italiana que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Seu ponto de origem é a L...

A nossa receita é diferente das usuais e fica deliciosa. Pode apostar nela! Em lugar de os tomates serem pelados, passados por peneira e co...

As oliveiras, parte daquele cenário que inspirou pintores, produzem excelentes frutos, consumidos ali há milhares de anos, com presença ...

Os nutricionistas só apontam qualidades na leguminosa que contém antioxidantes, substâncias que neutralizam a ação dos temidos radicais...

Quarta hortaliça mais cultivada no Brasil, tem grande relevância econômica e social, principalmente pela rusticidade, grande adaptação ...

A receita que ilustra o texto vem de tradição brasileira, desde que o milho passou a ser triturado nos moinhos de água, de forma muito ru...

São um tipo de conserva, de origem indiana, feitos com frutas ou vegetais, açúcar se possível mascavo, sal de preferência rosa, gengibr...

A massa fica bem fofa, o recheio é típico dessa época, a cobertura deixa a superfície bonita.

Uma amiga de minha mãe morava em casa vizinha onde mangueira frondosa se carregava de frutos no verão. Quando caía alguma tempestade e de...

Caponata é um prato típico da maior ilha do Mediterrâneo, a bela Sicília. A berinjela é seu ingrediente básico. Refogada ou assada no...

No ranking dos grãos mais consumidos no mundo, o arroz ocupa o terceiro lugar. Antes dele vêm o trigo e o milho. Base da culinária orient...

A palavra sagu remete para o Oriente, onde as bolinhas derivam do tronco de uma palmeira. No Brasil, os nativos já produziam algo parecido...

Seu ingrediente básico é a sêmola de trigo, valorizado subproduto também chamado semolina. Combinado com legumes e servido junto a algum...

Cresce a tendência de usar potes de vidro para levar a salada ao trabalho ou à faculdade; assim ela pode ser facilmente transportada sem r...

A dupla da ilustração representa bem nossa latinidade: as arepas, originárias da Colômbia, e o guacomole, do México, formam um par refr...

Ao criar uma receita simples, o português Gomes de Sá não imaginava que ela se tornaria famosa e o salvaria da ruína quando seu restaur...

Assado em forma de pão, o brioche surpreende pela leveza e sabor, podendo ser servido com manteiga ou geleia e acompanhado por café ou ch�...

Unindo abóbora com carne seca, o escondidinho deve ser o prato mais consumido no sertão nordestino, onde por questões climáticas esses...

Pão italiano crocante por fora e macio por dentro é bom pra comer com azeite, pesto, queijos, tomate confit , cebola roxa, coalhada seca e...

O cuscuz paulista leva sardinha, camarão, tomates, palmito, azeitonas, ovos cozidos- tudo reunido com boa farinha de milho e temperado com ...

Ainda não descobri porque brasileiros ignoram doce tão gostoso como o de maçã, que pode ser consumido sozinho ou acompanhado por sorve...