Se é verdade que a voz do povo é a voz de Deus, a canja de galinha é mais que uma deliciosa sopa, é um remédio que restaura forças e a...

Para fazer os patacones, compre banana-da-terra verde. Eu consegui na feira da Major Nicácio e as levei para a cozinha, procurando me lembr...

O pudim de padaria, como sempre foi conhecido, teria sua origem em Portugal, onde um abade (cargo superior dos monges de uma abadia) prepara...

Feito com farinha de milho, sêmola de trigo ou tapioca, a iguaria apresentou variações com o passar do tempo e conquistou espaço na mes...

Na geladeira, em vidro esterilizado e bem fechado, esse doce dura um mês. Melhor companhia é um queijinho branco, fresco.

Que tal um bolo de fubá para consumir a qualquer hora do dia e pensar que ano que vem teremos saído dessa situação de restrição e ent...

Essa pasta criada por veganos, mas aprovada por todos, é boa para passar no pão ou ser servida com torradinhas. Na geladeira, em frasco be...

O nhoque, prato de nome onomatopaico, pois imita o som de quem corta com dentes pedaço de alimento sólido, é bastante comum no Brasil, ...

O chocolate, que cria até adictos, os chocólatras, que são humanos que não ficam 24 horas sem sua cota de bombom, ganhou o mundo civiliz...

No que diz respeito ao caráter saudável, é ótima opção para substituir carboidratos e farinhas, pois não contém glúten e é tão ve...

Beterraba é uma raiz tuberosa que começamos a comer com o olhar. Porque ela tem uma cor linda e apresenta um desenho limpo, que mais conqu...

Com o aumento crescente do preço da carne, a queda do poder aquisitivo da população, e a reabilitação, por parte dos nutricionistas, do...

Não estranhe o título. Especialmente se você só conhece farofa de vagem, abobrinha, cenoura, chuchu, jiló, couve... Pois é mesmo uma ...

A pamonha deveria representar o espírito culinário do Brasil, pois não há lugar nesse país em que ela não apareça. Na nossa região, ...

Sua gordura, o Ômega 3, ajuda o sistema cardiovascular a trabalhar melhor. E se o assunto for cálcio, os outros peixes até ficam com inve...

Já ouviu falar dos aruaques? Eles foram os primeiros indígenas a fazer contato com os europeus que chegaram à América. A denominação g...

Postei no FB uma foto de João, 10 anos, mostrando um pão tipo italiano que ele próprio fez, sem nenhuma ajuda: eu apenas fiquei admirando...

Acabou com o verão a safra da fruta que só brasileiros têm o prazer inenarrável de degustar no próprio pé, debaixo de uma copa frondos...

Resquícios arqueológicos sugerem que, assim como o milho e feijão, essa hortaliça fez parte da dieta alimentar de povos que habitavam a...

A moranga da foto acolheu um molho de camarões misturado a pedaços de cação. Temperado com alho, sal e limão, seu colorido vem também ...

A moqueca de banana-da-terra da foto é criação excelente não só para veganos e vegetarianos. Fica leve, saborosa, perfumada e oferece u...

A pupunha tem textura suave, levemente adocicada, perfume inconfundível. Assado inteiro, faz bela companhia a carnes e saladas. Cru, corta...

A focaccia, nossa receita de hoje, é autêntica iguaria italiana que conquistou o paladar de muitos brasileiros. Seu ponto de origem é a L...

A nossa receita é diferente das usuais e fica deliciosa. Pode apostar nela! Em lugar de os tomates serem pelados, passados por peneira e co...

As oliveiras, parte daquele cenário que inspirou pintores, produzem excelentes frutos, consumidos ali há milhares de anos, com presença ...