31/03/2019 - Reportagem de Sônia Machiavelli

Baião-de-dois

Foto de: Dirceu Garcia/Comércio da Franca

ingredientes

 500 gramas de feijão de corda cozido  (também conhecido como fradinho) 
 250 gramas de arroz 
branco cozido
 200 gramas de carne seca dessalgada e cozida
 2 colheres (sopa) de manteiga ( de garrafa, se possível)
 1 cebola roxa picadinha
 3 dentes de alho bem espremidos
 50 gramas de bacon
 ½ maço  de coentro (ou salsa)
 200 gramas de queijo coalho
 2 tomates maduros sem sementes
 2 pimentas dedos-de-moça sem sementes

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