16 de setembro de 2019

Culinária

SECULAR

Sopa de parida

Três conhecidos antropólogos brasileiros comentaram a tradição da “sopa de parida” na dieta do “resguardo” das mulheres interior do Brasil

Culinária 07/07/2019 - Repórter: Sônia Machiavelli

ingredientes  1 galinha ou frango caipira   300 gramas de farinha de milho torrada  1 cebola pequena  4 dentes de alho  ½ xícara de óleo de soja  Sal a gosto  Pimenta-do-reino a gosto  1 maço de coentro (ou salsinha)     No livro “Os Parceiros do Rio Bonito”


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